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酸甜猪脚(2/7)
猪脚洗净焯水，焯完水后洗干净用冷水或者冰水泡一下，这样皮比较爽口，切块备用
姜刮皮
姜剁成茸，备用，这部忘记拍照了
锅烧热倒入油，放姜爆炒，倒入猪脚翻炒
倒入白醋，需要焖久点就加多点醋，放入片糖（喜欢甜一点就放多点糖），盖上盖子焖
要时不时的翻炒，会粘锅，最后收汁
一盘酸甜猪脚就做好了，满满的胶原蛋白