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小吊梨汤(2/2)
雪梨抹盐,轻轻搓一搓,洗干净后削皮切块,削下来的皮一定要留着(梨皮营养丰富,也是梨汤色泽好看的关键),鲜百合洗净剥开。银耳撕小朵,泡发。
锅内加水,将雪梨、雪梨皮、银耳、冰糖放入,加入少许盐,大火煮沸后转小火慢慢熬炖,喜欢银耳软糯些就多熬一会儿,一小时左右后加入百合,再煮几分钟,百合变透明了就关火。就可以美美地享用啦~