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菠菜馒头(
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菠菜开水焯过,用料理机打烂。
除了酵母外,其他材料加入菠菜泥,和面,最后加入酵母,继续揉,三光后静置发酵。盆光,手光,面团光~~~
面团2倍大,按压排空气,定型,上蒸笼,静置半小时,大火15分钟。
关火,等5分钟开锅!