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番茄焖米粉(14/15)
猪肉去皮，肥瘦分开，切小片；
肥肉放入锅中，小火加热炼油；
炼完捞出油渣，倒出多余的油；
番茄洗净去蒂；
随意的切块；
放入留有底油的锅中；
碾压出浓稠的番茄汁，加入油渣、瘦肉和皮；
放入生抽和蚝油；
加入足量的水；
烧开后调入适量的盐；
放入米粉块；
盖在表面就行；
中火加热；
烧开后中小火煮软即可；
成品