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番茄焖米粉(11/15)
猪肉去皮,肥瘦分开,切小片;
肥肉放入锅中,小火加热炼油;
炼完捞出油渣,倒出多余的油;
番茄洗净去蒂;
随意的切块;
放入留有底油的锅中;
碾压出浓稠的番茄汁,加入油渣、瘦肉和皮;
放入生抽和蚝油;
加入足量的水;
烧开后调入适量的盐;
放入米粉块;
盖在表面就行;
中火加热;
烧开后中小火煮软即可;
成品