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红烧鲤鱼(2/5)
将鱼洗净，鱼的两面用刀打十字花，抹少许盐，胡椒粉腌制片刻。同时准备好配料。
锅中放入适量油，放入红辣椒，葱姜蒜，花椒八角，糖炒出香味。
加少许水，老抽料酒，再加半罐啤酒。
将鱼放入。大火烧开后，转小火炖半个小时。临出锅前放入盐，鸡精。
盛出，撒上香菜，葱丝。可以吃啦！