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红烧鸡爪(2/5)
鸡爪洗净放入锅中倒入没过鸡爪的水放两片生姜和适量黄酒煮开，煮开后再煮5分钟起锅冷水冲洗干净备用。
将准备好的调味料倒入锅中煸炒两分钟。
鸡爪下锅翻炒几分钟放入适量的黄酒，生抽，老抽，继续翻炒。
大概炒6分钟后倒入准备好的冷开水。开水适量。加入两小勺盐，盖上锅盖，中火焖。
等汤汁收的差不多了，出锅撒上葱花即可。