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孜然牛肉(4/4)
洗净牛肉，鲜牛肉会有很多血，所以首先要把牛肉洗净。
把洗干净的牛肉放在小盆里，腌制牛肉。
部分洋葱，两片姜，加入料酒，酱油，香油，盐和孜然粒，腌制几分钟。
热锅倒油，把剩余的大部分洋葱放入锅中翻炒，腌制的牛肉中姜片去除，其他一并倒入锅中，翻炒至牛肉全部变色，再加入孜然粒，翻炒几下即可出锅。