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自制饺子皮/馄饨皮(11/14)
面粉和盐混合。
倒入清水，搅成大面絮。
揉成光滑的面团，醒三十分钟。
撒少许淀粉，将面团一分为二。
按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
最终擀成又大又薄的面片。
撒少许淀粉，将面片折叠。
折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
馄饨皮就做好了。
剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。
找一个圆形盖子。
在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。
饺子皮做好了。
剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。