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腊八面(
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面加适量盐,用温水和匀
擀开,上下面抹油醒发1小时以上(醒发好的面有韧劲)
八种蔬菜切丁,备用
油热放少许葱花、肉丁和豆瓣酱
放蔬菜,加少许水,收汁
醒好的面切条,轻压一下,用双手捏着面的两边匀劲抻拉
下锅煮熟
出锅加入炒好的蔬菜和辣酱
腊八面做好了