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腊八粥-迷迭香(5/6)
要先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜
再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水提前浸泡三个小时,栗子、核桃、干桂圆去壳,红枣洗净去核切成条
先倒入泡好的红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆入锅中,加水大火煮开后,盖上盖子转小火煮30分钟
开盖将泡好的大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中,大火煮开后盖上盖子,转小火煮1小时
煮到米粒软糯、豆粒酥烂,粥变浓稠的时候再倒入切片去核的红枣、干桂圆、栗子、核桃仁、葡萄干,搅拌均匀后,盖上盖子小火煮1小时
香喷喷的腊八粥出锅啦!