将面跟淀粉一比一对好，加入鸡蛋搅匀，放入切碎的香菜，放入一勺黑芝麻，一起搅匀，把剩馒头一热切片，放蛋糊里边裹上一层蛋糊，然后放油里炸至金黄，就可以开吃了，也可以撒上椒盐。我是用了昨天椒盐蘑菇剩下的角料，炸的馍片，配上椒盐，真的很好吃