冬笋切片，圆椒红椒切丝，肉切片。 由于我的是煤气灶，其余图片没拍！ 锅里凉水下冬笋煮开，去掉苦味，水开了之后冬笋起锅过滤凉水！ 下油，什么油都行猪油都能炒！ 蒜放下去，肉下锅，炒到金黄，放冬笋，红椒圆椒也一起放，由于冬笋已经煮熟，不需要炒太久，青椒那些也不需要太久，5分钟左右就好，盐，味精，放点芝麻油也行，（由于我买了调料十三香，是不需要放八角大料等调味东西的，就这样起锅就好了！简单也容易做！）