淘洗干净的糯米中倒入两碗老抽 ，两碗生抽，两勺耗油，加水没过糯米约一个指节，然后调味。根据颜色加减老抽的量，调至如图颜色。按口味加减生抽的量，口味要比平时的口味至少浓一档，因为在煮粽子的时候会稀释味道的。
在准备好的肉块中加入一碗老抽，一碗半生抽，两勺耗油，一勺料酒。按照颜色加减老抽的量，调至如图颜色，拌匀后包上保鲜膜，放入冰箱腌制。
腌制的糯米至少需要一个晚上的时间，在开始腌制后没半个小时翻拌一次，两个小时后再次加水至没过糯米一个指节，然后可放置过夜，第二天起床后再次翻拌，每一个小时翻拌一次，直至开始包粽子。
拿出泡软的粽叶，对折如图，尖角处要有重叠，不然会漏米。
先放一勺糯米，填好尖角，再放入肉块，按照米和肉各一次的顺序直至填满。一般每个粽子有2到3块肉。
扎绳子时一定要扎紧开口处的两个角，这两个角是最容易漏米的。
扎好粽子后放入锅中，加水至没过粽子，煮至少一个半小时【具体多久不记得了，但是糯米需要时间煮透，肉是生的也需要煮熟】
煮好后捞出粽子，稍微置凉即可食用，吃不掉的可以放入保鲜袋冷冻，再拿出来后微波炉转5分钟即可食用。
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