用温水冲洗蜂蛹晾干，待用。把两种辣椒切成小圈，备用。把锅烧热，不能有水珠，倒油入锅，烧热冒烟。放入蜂蛹，大火油炸5分钟，不停搅动。转小火，炸到金黄。捞起蜂蛹，把油倒入容器中。

锅本身就有些油，所以不用在放油进去。把辣椒放进锅里炒香，接着把蜂蛹放进去炒1分钟，关火。紧接着放入适量的盐，搅拌均匀，这道菜就圆满成功。