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这道最时令的冬季菜你吃过了吗？(8/8)
将冬笋去皮。
放入沸水中汆烫5分钟。
将冬笋分成4份然后切薄片备用。
猪瘦肉切肉丝。
准备好冬笋，将切好的猪肉丝放入腌肉用的盐、淀粉和水调匀备用，塔菜去根洗净备用。
炒锅中倒入葵花籽油，待油温至7成热的时候，下肉丝煸炒至变色后关火盛出肉丝备用。
用炒肉丝剩下的油继续翻炒冬笋与塔菜，待塔菜快要断生的时候放入煸过的肉丝回锅，放入生抽与蚝油。
大火翻炒至塔菜完全断生，放入白砂糖再翻炒几下就好了。