自制叉烧肉口味的红烧肉(
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准备好所有食材和调料
五花肉切块,水焯一下,去血水
肉放盆里,所有调料加入,腌制至少二十四小时。
腌制好的肉入锅,加适量清水没过肉,开始20分钟大火炖.
之后中火炖。
最后阶段小火慢炖,收汁,肉颜色红亮就好
这种状态就是好了
成品图
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