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家常烧茄子(7/7)
茄子切滚刀块，（忘记拍茄子了） 青椒切块，西红柿切块，蒜切碎备用
茄子用少许盐腌制十分钟，控水，放面粉拌匀， 小碗调汁:玉米淀粉，生抽，白糖，盐，鸡精半碗水调好备用
锅里热油，八分热时放茄块，炸至金黄色出锅
炸好备用
锅里留底油，热锅后放蒜片煸炒，放西红柿炒片刻，放番茄酱，放炸好的茄块，青椒炒片刻，倒入事先调好的汁，炒至汤汁浓稠，锅边烹少许醋立刻出锅
成品
很有食欲哦