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无油蜂蜜蛋糕(
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三个鸡蛋加糖,盆子隔热水用电动打蛋器打发。
打发至提起打蛋头,蛋糊掉落不会很快消失,还能保持一定的痕迹。
加入蜂蜜搅打均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
低筋面粉分2-3次筛入盆中,每次都要搅拌均匀。
模具提前抹油撒粉防粘,将面糊倒入模具中,放入预热好约180度的烤箱中烘烤18-20分钟左右即可。