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揽菜肉末四季豆(6/7)
1、 将四季豆方入煮锅内煮熟（在水里滴2滴植物油，煮出来的四季豆很绿）；
将煮好的四季豆过凉水，切成小丁；
将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、蒜瓣、花椒粉拌匀；
准备好揽菜；
炒锅内倒入植物油、放入拌好的肉馅炒香；
再倒入揽菜翻炒；
倒入四季豆丁翻炒，加入鸡精，1克食盐（因揽菜是咸的，所以少加盐）翻炒均匀即可。