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干煸带鱼(5/6)
带鱼洗干净，切成四指长的段；
把花椒用热水泡开，晾凉，葱姜，盐料酒，花椒水倒入带鱼中腌制1小时
腌好后拍上玉米面，（如果腌制时放的盐多时，用水冲一下）放入玉米面沾一下；
热锅凉油，比抄菜油多一点，放入带鱼；
煎至金黄反面，用底油放入干花椒香叶，花椒变金黄，带鱼金黄时，再反过个，逛一下，让带鱼都沾上花椒的香味；
出锅加上一点香葱茉，大功告成~