.先把花椒，八角，生姜切片，干辣椒切断，大葱切断，猪蹄洗净待用。 2.锅里放食用油，下入猪蹄炒一下，放入先备好的调料，花椒，八角，生姜，干辣椒，大葱，炒一下，猪蹄变色时放入冰糖，酱油，生抽，盐，炒至变色干锅后放入电饭煲焖10分钟就行，放电饭锅焖出来的猪蹄软烂可口。