把蒜剥好洗净，放进玻璃容器，把醋到进容器，浸过蒜，瓶口用保险膜封住，盖好盖子。

然后静等数日，你会看到蒜一天一个样，慢慢的数十日后蒜就都会变成蓝色，这时就可以吃啦。一般腊八腌上，腊月二十三小年时就可以吃啦。腊八蒜我每年都会腌，因为吃饺子没有腊八蒜是没有味道的。不过今年我在腊八到来之前已经腌好吃上了，因为我得不及腊八的到来，太迫不及待了！