油焖大虾(
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挑虾线，我是直接开的虾背取的，这样也方便入味，如果不开就用牙签在虾的弟二或者第三节挑出来
清洗干净放盘备用
锅内放入葱姜炒香
放虾炒至两面变红，加入酱油一小勺，白糖半勺，少许盐，用铲子按压虾头会有虾油出来，味道更鲜美
翻炒两分出锅，时间太长虾肉会变老，失去弹性，口感不好
