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韭菜小饼(1/8)
韭菜洗净沥干水分，切碎放入容器中，调入盐和鸡精，再加入椒盐粉和1勺食用油，用筷子搅拌均匀。
取一张饺子皮，边缘抹上清水，加入韭菜馅。
盖上另外一张饺子皮，用拇指和食指将两张饺子皮的边缘捏紧，同样方法做好其他的小饼。
锅中加入食用油，大火加热，放入做好的小饼，中小火慢慢煎至呈金黄色。
翻面，同样用中小火煎至中间高高鼓起并成金黄色即可关火。
出锅装盘即可享用。
搭配上水果和牛奶就是一份健康美味的早餐啦。
香脆可口。