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简单版芝麻糊(
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份量用了适量来讲,主要考虑到每个人想要的份量不一样!再说多炒一些少炒一些也是无关紧要的!小火把粉炒熟了,要不停手,很会糊底!粉色转微黄,品尝无生粉味,关火!(很累人,但这是吃货必须要经历的)
把炒熟的黑芝麻用料理机打碎。这儿芝麻适量也是根据个人的喜好吧。小碗中的是我尝试是否是印象中的芝麻糊。(答案是,完胜!)
开小火把打碎的芝麻跟熟粉充分拌匀,粉也吸收了芝麻的油脂,整个屋子香气四溢!凉透放入密封罐子,收工!