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花一样的面包(3/10)
揉出手套膜，发酵到2倍大
排气后，分成35个均匀的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟
擀成饺皮，5个排好
用筷子在中间压一下
从下往上卷起，中间切断
对角排好
我用的9寸披萨盘，摆好后放到温暖处再次发酵
这是发酵好的，烤箱160度预热。
底部滴油，这样烤出来底部是脆香的。面包表面刷蛋黄液。160度8分钟转150度20分钟。顶部上色后加盖锡纸。
漂亮的花朵面包