羊肉手抓饭(4/13)
准备材料。
把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。
炒锅小火加热后倒入羊板油。
小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
将油渣滤除干净。
油锅中倒入羊肉块。
羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。
接着加入洋葱丁翻炒。
加少许盐翻炒入味。
大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。
把炒好的羊肉倒入电饭煲中，按下煮饭键。
煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃啦！
成品图