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腊肠萝卜糕(6/6)
切丁
炒腊肠丁
下萝卜丝和香菇炒熟
菜炒熟之后起锅，加入粘米粉和澄面，加入刚刚烧开的水搅拌，一定是刚刚烧开正在冒泡的水。成糊状，再加少许凉水搅拌。
在容器四壁抹上猪油，以便脱模。然后将糊糊放进去，隔水蒸40分钟。
蒸好之后放凉，倒在盘子里，放到冰箱里冷藏4个小时。取出后切成小方块，放在平底锅里加少许油，煎成两面金黄。成功！