剁好的筒子骨用冷水清洗干净，放入冷水里浸泡30分钟左右

干海带用温水泡30分钟以上，反复清洗直到干净，切成大小合适的条状，生姜拍好，大葱切好备用

筒子骨放入砂锅内，装满水，放入生姜，用大火煮开后，去除褐色的沫子，加入一些大葱继续炖，火调小，半个小时以后，肉炖到用筷子可以夹起时放入海带继续炖。要守住旁边防止沸出来。10分钟后，加入适量盐胡椒，味精，大葱，用小火焖5-10分钟后就可以食用啦！