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滑溜里脊#月子餐吃出第二春#(2/9)
猪里脊切片，用蛋清淀粉和盐抓匀后腌一会儿备用
然后准备其它食材。黄瓜胡萝卜切片，葱切葱花，蒜切沫
银耳泡发后控水备用
调一碗料汁，醋生抽蚝油适量，拌匀。再调一碗淀粉水，淀粉和水3:1的比例。
接下来开始炒菜，热油锅，多倒些油，先炒肉片，炒好后盛到一个碗里备用
剩下的油炒葱花，炒出香味来倒入肉片翻炒
加胡萝卜片翻炒
再加入银耳翻炒，倒入调好的料汁翻炒
最后加入黄瓜翻炒至熟，加入蒜后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边翻炒，炒匀即可出锅