安装App
虫草花炖鸽子(0/7)
虫草花提前入清水浸泡
枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用
将鸽子斩大块，入水焯过
山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化
将焯过水的鸽子放入砂锅内，加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开再加少许黄酒去腥
老鸽子文火炖四个小时
鸽肉用筷子戳动时，加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味