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砂锅红烧肉(10/11)
五花肉洗净，切块，备用
八角、桂皮、干辣椒洗净备用，姜洗净，切片备用，大蒜洗净，备用
锅中放油，加入冰糖，搅拌至完全融化！注意，一定要冷油冷糖同时下锅并用小火慢慢搅拌至完全融合一起
加入姜片，肉块翻炒
加入老抽上色，继续翻炒
加入八角、桂皮和干辣椒，继续翻炒
翻炒肉至金黄色，倒入砂锅
加入开水，没过肉块！煮开后加入少量盐，换小火炖制50分钟
加入大蒜子，继续砂锅炜，
出锅前加入一小勺醋，搅拌均匀，转盘即可！
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