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冬菇萝卜猪肉包(8/15)
低粉，1点5g盐，糖，水，酵母拌匀揉成光滑面团
醒发至2倍大
醒发面团时可以制作陷料了
猪肉，冬茹，蒜，姜，胡萝卜，香菜剁碎加入盐油淀粉用筷子顺时针方向搅动
肉陷成品
醒发好面团揉匀搓成长条，切剂子，压扁，用擀面杖压成片
开包1
开包2
包好后成品
我做的肉陷少了，剩下的面团做成馒头
放锅里醒发半小时
冷水上锅蒸，大火烧开后中小火20分钟
蒸好后的包子先不要急着开盖，让其在锅里焖十分钟
开吃
太好吃了