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火爆腰花(1/3)
切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍，知道血水全部没有为止。
锅入油，烧至八分熟放入姜片，腰花，米酒一滴醋，生抽，迅速翻炒几分钟盛出。
入油炒黄瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，盐和鸡精。最后勾芡即可。