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凉拌手撕蒜薹(0/7)
蒜薹洗净去掉老梗。
锅中放入水，水冒泡后放入蒜薹，汆烫变色半熟捞出。
捞出后放入凉水中过凉。
用手撕成细丝，控干水份。
撕的时候从中间向两头撕。
加入蒜蓉，生抽，陈醋，盐，糖，香油，拌匀即可。（为了拍照效果，我没有把整根的蒜薹切断，自己在家做时，为了吃的时候方便，可以把蒜薹切断再拌哦）