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鳄梨蛋黄握寿司(1/10)
鳄梨去皮后切片，这个片是要有一定厚度的，从这个角度可以看出是一个长长的三角形形状
切好这样的四片鳄梨备用，当然，如果想多做几个握寿司就多切几片
鸡蛋煮熟后只用蛋黄，碾成细腻的泥状
加入一大勺蛋黄酱，搅匀，就像打发后用来裱花的奶油状态
米饭加入寿司醋拌匀
以手捏成两个大小均等的椭圆形饭团，并在其上铺上两片鳄梨
以厨房剪剪取所需宽度的两片海苔，缠绕一圈后以一粒米饭粘拢
裱花袋中装入花嘴
装入蛋黄酱并挤在两片鳄梨的中间位置即可
成品图