选好自己喜欢的蘑菇，香菇切片，留一个切十字小花，平菇撕小朵，蟹味菇去根。

把处理好的各类蘑菇和大枣以及枸杞全放到你心爱的瓦罐里，倒入鸡汤和清水（喜欢喝汤的童鞋可以多倒一点），加一勺盐，一勺耗油，大火烧开，转小火再煲两个小时。

鸡汤的鲜香，菌菇的鲜美，会让你欲罢不能。