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五彩猪皮冻(
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先把猪皮上的肥肉剔干净
像这样
然后再把猪皮放锅里煮软
煮软后再次捞起来,用刀把猪皮上的脂肪刮干净(如图)
南瓜榨汁(昨天忘记拍了,我借用之前做彩色汤圆的图片)
上海青榨汁(昨天我忘记拍照了,借用之前做彩色汤圆的图片)
然后把南瓜汁和200g猪皮丁一起放豆浆机中,选择浓汤即可
把豆浆机中做好的浓汤倒入方形模具中,冷藏定型
冷藏后的彩色猪皮冻,像果冻一样Q弹
成品图
成品图
浇上提前准备好的佐料…
来一块…