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葱香小面包(10/11)
依次放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉（过筛），面包机一个和面程序，因为面粉吸水性不同，可留少许牛奶，如果揉面过程发现干再加入。面包机一个揉面程序约20分钟。
一个揉面程序后的样子
加入20克黄油，设定揉面20～30分钟。
出膜
设置一发程序大约1小时，手指戳洞不回弹就发好了。
按压排气
整型。象包包子一样向内收捏紧，反过来就很圆了。
全部整好后放入烤箱一发，下面放一碗热水。
切好葱花，加入少许玉米油黑胡椒粉，盐，搅匀。
先预热烤箱180度。用剪刀或刀划开，刷上蛋液，放入拌好的葱花，放进预热好的烤箱，大约20分钟。上色后盖锡纸，以免上色过重。
成品。稍冷后装袋放冰箱冷冻，早上用微波炉加热后和刚烤好一样好吃。