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牛轧糖 宝宝健康食谱(11/15)
[ 食 材 ] 参考月龄:24个月以上 食材准备:奶粉110克,棉花糖180克,黄油40克,花生150克 工具准备:烤箱(或者平底锅)、糯米纸、糖纸、保鲜膜 烹饪时间:2.5小时
花生放入烤箱中层,上下火160度烤10-15分钟。 因为烤箱不同,温度会存在一点点差异,快到时间的时候一定收住烤箱,别糊了。如果没有烤箱,可以用平底锅小火炒,炒到花生略黄出香味就可以啦!
烤好的花生简单粗暴的搓一搓,把皮去掉。 如果2岁以内宝宝吃,要把花生压成花生碎或者花生末,颗粒的大小根据宝宝的月龄自己调整一下哈!
不粘锅里放入黄油,小火融化。
然后放入棉花糖,小火慢慢烧,棉花糖也会融化。
用铲子搅拌一下,棉花糖全部融化之后就关火。
加入奶粉迅速拌匀。
加入花生碎迅速拌匀。
搅拌好的牛轧糖,花生碎全部均匀融入到了棉花糖浆里了。
用擀面杖擀压成型,然后放入冰箱冷藏2个小时定型,记着是冷藏哦!
用擀面杖擀压成型,然后放入冰箱冷藏2个小时定型,记着是冷藏哦!
冷藏好的牛轧糖会变硬,这个时候可以根据自己的喜好来分切啦!
我还买了糯米纸,糯米纸是可以直接吃的,还能防止牛轧糖和糖纸粘连。也更有感觉了,哈哈!
最后包上糖纸,美味的牛轧糖完工啦!
孩子们纯真的童年,就像糖果的香味那样甜蜜,美好。 时而停下脚步、怀念一下已逝的童年,莫名的快乐会浸满全身,幸福满满。