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香辣肉沫豆腐角(8/9)
葱生姜蒜小米椒肉切碎，豆腐切成三角形
不粘锅多一点油下豆腐煎
反面再煎
少许油下姜蒜爆香，再下小米椒爆香
加入肉丁
加入一勺豆瓣酱炒出红油
放入豆腐炒匀
加入少许水，煮3分钟，加入一点生抽，调入一点点淀粉水，撒入香葱。（水要多加一点，这张照片是先拍的，然后发现水少，又加了一小碗）
很下饭