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番茄素炒鱼丸(3/8)
青椒掰成小块，胡萝卜切片，葱切葱花，姜切沫，蒜切沫，鱼丸切两半
袋装番茄酱，三分之一番茄酱挤入碗里，加入耗油，香油，盐，白糖，适量水，搅拌均匀
锅惹热倒入食用油，六分热加入葱花姜末。炒香
加入鱼丸，爆炒，炒直外皮焦黄。
倒入青椒和胡萝卜，炒变色
加入少量老抽，炒上色。
然后加入番茄调汁。炒直起汁。
最后加入少量醋，加入蒜末，即可出锅