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双色小麻花(5/7)
中粉、盐、糖、泡打粉拌匀
中间扒开，放入鸡蛋和水，留3g水根据实际情况增减
面粉拌成面絮状时一分为二，大约120克一份，其中一份拌入2g抹茶粉，分别揉成均匀的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
两个面团分别切成14小份，各取1小份搓成长条，然后两端捏紧提起来向反方向拧，两头靠拢，中间部分自然卷起
全部做完刷一层油
炸篮上刷一层油油，空气炸锅200度预热5分钟，摆好面胚
200度15分钟，中途无需翻面