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酥炸鸡腿肉(8/11)
准备新鲜鸡腿
鸡腿去骨
用肉锤敲打
敲打后的鸡腿肉切成2厘米见方的小块，加入料酒、海盐、黑胡椒粉，腌制半小时
准备鸡蛋、淀粉和面包糠
鸡块裹上一层淀粉
再裹上蛋液
最后裹上面包糠
不粘锅热油，下锅炸
翻动鸡块，炸至金黄捞出
外酥里嫩，鲜嫩多汁的鸡块上桌