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美味甜甜圈(3/9)
牛奶加入糖,蜂蜜,隔水加热到糖融化,鸡蛋打散,放入温的牛奶混合液中,太热鸡蛋就熟了,黄油隔水融化再加到混合液中
低筋粉中加入泡打粉,酵母粉混合一下,用混合液和面(由于面粉用量不准确,所以别完全按照这个食材用量做,除了面粉牛奶其他都是准确的)揉成光滑的面团后,放到温暖处发酵至面团变1.5-2倍大,然后放小苏打揉匀,再醒15-20分钟
由于没有模具,所以自己挖的洞,形状不是那么好看(没有模具的亲,洞尽量挖大点,要不炸的时候,洞就看的不明显了有模具的可以飘过了)
都做成甜甜圈胚,放至10-15分钟
油烧至七成热,改小火,放入甜甜圈,炸至金黄捞出(火大的话外边熟里面不熟,所以一定要小火哦)
黑白巧克力加入适量牛奶分别隔水融化,将炸好的甜甜圈粘上巧克力,然后放上彩色装饰糖粒
成品图
成品图
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