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剁椒鱼块(4/7)
自己现做的剁辣椒！
鱼块洗干净，鱼背切上花刀！
盐两小勺均匀撒在鱼肉上腌制入味，倒入两勺黄酒，姜片去腥！
青蒜切碎备用！
腌制好的鱼块，上面铺好剁辣椒放进两勺黄酒，蒸锅烧热水将盘子放入蒸锅大火蒸八分钟，在放入两勺蒸鱼鼓汁虚火闷两分钟！
将青蒜撒在剁椒上，烧热油泼在上面就好了！
香辣鲜香！