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红丝绒草莓蛋糕(15/15)
所有食材
蛋黄蛋白分离
蛋黄加入牛奶、油、糖粉
面粉过筛，加入蛋黄里
加入红曲粉
加入一小勺泡打粉，一起搅均
蛋清加入柠檬汁和香草精，再加入三分之一白糖搅打
分三次加入白糖搅打，直至蛋白用搅打器提起有弯钩状
将蛋白加入蛋液中翻拌均匀
托盘抹油为了蛋糕好托出
将搅拌好的蛋糕液倒入托盘，轻轻地向四周晃匀，然后震动托盘，震出气泡。
入烤箱180度，烤18分钟。我在烤箱底部放置了水盘，（温水），目的是蛋糕烤出松软，表面不裂。烤时忘照了，这是做原味蛋卷的照片
打发淡奶油、准备草莓。草莓都要用纸擦干。（我的淡奶油就剩这些，少了些）
烤好后冷却一下，方便好取出。然后加入淡奶油、草莓，卷好。卷的时候草莓放在一边，然后一点点卷起，边卷边撤油纸，卷好后放入冰箱冷藏。（卷蛋糕过程忘记照了）
成品图，好漂亮吧！