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紫米红枣粥(
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准备材料。
紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;红枣洗净,去核;大米洗净。
锅中加入清水,大火煮开后放入紫米、大米和红枣,再次煮开后转小火煮30分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。