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清炒木耳(
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准备材料。
干木耳用清水泡发,撕成小朵后洗净;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,切片。
木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。
热锅放油,放入葱白和蒜片煸出香味。
放入木耳,翻炒约2分钟。
放入盐、鸡精、水淀粉和葱段,炒匀即可。